梨と生姜の蜂蜜煮
材料：梨３個（私が使ったのは小ぶりなもの３個）
蜂蜜：５０ｇ
砂糖：５０ｇ（私が使ったのは甜菜糖）
生姜：ひとかけらをすりおろす
水：１５０ｃｃ
梨は皮をむいて一口大に切る。
生姜は皮をむいてすりおろす。
鍋に切った梨、すりおろした生姜と蜂蜜と砂糖、水を入れて中火で１５－２０分程煮る。
糖分が多いので焦げ付かさないように注意。
粗熱が取れるまで蓋をしたまま放置し、密閉容器に入れて冷蔵保存。
食べるときはそのままか、お好みで温めて召し上がってください。
夫の実家からもらってきた梨が大量にあったので作ってみました。
梨自体も甘いので砂糖は控えましたが、お好みで砂糖か蜂蜜をもう５０ｇ増やしてもいいかも。
生姜の量もお好みで、増減させてください。
私はジンジャーラー(笑)なので中くらいのものをすりおろして全部入れました。
繊維が嫌な人はしぼり汁だけでもＯＫ
お好みでレモンの輪切りやレモン汁を入れたり、シナモンを入れるのもお勧め。
大人風にするなら水を白ワインに変えるのもアリ。
Satosee!
