www.higeta.co.jp 鬼籍に入って久しい伯母のオススメだったのがヒゲタしょうゆだった。 祖父の姉に当たる人で、北海道出身だったが東京に嫁に行ったために東京風の味付けが美味しかった。 鰹節を削って出汁を取る、ぬか漬けを作るなどはみんな伯母がやってい…
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